Domaine La Taupe

Situato sull'antico alveo del fiume Cher tra Thésée e Monthou, Bertjan Mol lavora insieme alla sua famiglia per produrre il miglior vino che la Valle della Loira possa offrire.

Bertjan, nato e cresciuto nei Paesi Bassi, si è occupato di vino naturale sin da quando ha bevuto il suo primo sorso nel 1999 durante un viaggio in Francia.

In seguito ha deciso di perseguire questa strada e di acquistare una parcella di vigneto da Bruno Allion, un noto produttore di vino biodinamico della regione.

Produttore totalmente naturale, zero-zero, senza solfiti aggiunti, non chiarificato, non filtrato