Mythopia

Hans-Peter Schmidt inizia Mythopia nel 2004 ad Arbaz, nel Vallese.

E' ossessionato dalla biodiversità e dagli ecosistemi dei suoi vigneti, piantati alla quota più alta della regione, intorno agli 800 metri.

E' impressionante quando lo si visita. Più di 60 specie di farfalle, alberi da frutto, fiori, uccelli. E' un paradiso naturale.

Nel Vallese il raccolto medio è di 1,2 kg/m2, a Mythopia è di 300 grammi. Questo la dice lunga. Produce solo 7'000 bottiglie all'anno.

Un vero purista, senza aggiunta di solfiti o uso di sostanze chimiche. Lui stesso definisce il suo vino semplicemente "uva e aria".

Vini filosofici, per veri appassionati di vini naturali.