Podere della Civettaja

Il Podere della Civettaja si trova in provincia di Arezzo, su un pendio esposto a sud a 500 s.l.m. Dal vigneto si vede il fiume Arno, a poco più di un'ora di macchina a ovest di Firenze.

Vincenzo Tommasi, l'enologo di grande talento, ha testato più di 200 terreni prima di decidere di acquistare il terreno nel 2005. Cercava la giusta quantità di argilla, e qui l'ha trovata.

3 ettari, solo Pinot Nero, tutto biologico e biodinamico, con una produzione di circa 10.000 bottiglie.

L'uomo è decisamente un purista e molto meticoloso. La cura per il suo vigneto e la selezione delle uve durante la vendemmia è paragonabile solo ai nobili Grand Cru di Borgogna.

Rigore e precisione. Umile e determinato. Vincenzo è a dir poco un perfezionista. Il risultato è semplice. Il suo vino è considerato il miglior Pinot Nero d'Italia.