Tanca Nica

L'isola di Pantelleria è un luogo unico. Questo piccolo gioiello al largo della costa della Sicilia è per metà Africa e per metà Italia. I vari terreni vulcanici costituiti da pomice (soki soki) e frammenti di eruzioni vulcaniche (lapilli) creano un terroir ricco di minerali da cui nascono vini di grande personalità.

Tanca Nica sono Nicoletta Pecorelli, originaria della Sardegna, e Francesco Ferreri, originario di Pantelleria, della famosa cantina Tanca Nica. Il loro approccio biodinamico alla viticoltura consiste nel far rivivere i vecchi metodi tradizionali di vinificazione che si stavano perdendo con l'avvento delle aziende vinicole commerciali.

La coppia ha risolto le due principali sfide della viticoltura, ovvero i forti venti e la scarsità d'acqua, tramite un’antica tecnica, sviluppata 2500 anni fa dai Fenici, dell'Alberello Pantesco.

Questo approccio aiuta l’espressione di ogni singola parcella di Zibibbo, Catarratto e Pignatello.

Vinificazioni a basso intervento e tecniche antiche fanno dei vini di Tanca Nica delle chicche uniche e pazzesche.