Varnelli

150 anni fa, un signore erborista di nome Girolamo Varnelli creò "Amaro Sibilla": un liquore tonico che ottenne la medaglia d'oro all'Esposizione Internazionale di Torino del 1909.

Gli incantesimi di Varnelli Artisanal Amaro sono come nessun altro liquore. Il loro Anice Secco è notevole, e diverso da tutti gli altri. Soprattutto perché, a mio avviso, i Varnelli sono gli unici a produrre distillati artigianali in Italia.

La loro sede è a Pievebovigliana, una piccola cittadina marchigiana, a due passi dal mare Adriatico.

Non filtrato, amaro, affumicato. Tutte le erbe sono cotte a fuoco aperto. E' addolcito da un miele amaro che loro stessi producono. Voglio dire, andiamo! Aggiungi genziana, rabarbaro, sandalo e non dimenticare il ghiaccio.

Sia "Erborista" che "Anice Secco" sono ottimi liquori artigianali. In vino sitis li ama perché hanno lo stesso spirito dei vini naturali. Se ne possono bere un sacco, e hanno davvero il sapore di qualcosa. Sono liquori veri, come i proprietari dell'azienda. Persone vere.

Tutti i miei amici che hanno provato Varnelli non possono bere altri amari. Sei stato avvisato!