Rose-Marie

100% Merlot Rosé. Clairet, come la chiamano i miei amici di Londra. Vinificato e maturato in botte di rovere tradizionale per 8 mesi. Senza solfiti aggiunti. Estremamente raro, solo 2400 bottiglie prodotte.

Il colore è rubino scintillante. Al naso è fresco e floreale, con aromi di frutta rossa accanto a note di peonie e fiori bianchi. Ci piacciono particolarmente le note di fragola e rabarbaro. Al palato questa Saignée è leggera e giocosa, con tannini così leggeri da non richiedere praticamente acqua a tavola.

Probabilmente il top della gamma di prodotti naturali Rosé.

Il meglio con il cibo asiatico o il barbecue, per davvero.