Fuoripista Pinot Grigio

100% Pinot Grigio, fermentato e invecchiato 8 mesi sulle bucce in tinajas (anfore).

Nasce dalla collaborazione di Foradori e Marco Devigili, viticoltore biodinamico del Campo Rotaliano, ed esprime l'essenza di questa varietà ampiamente diffusa in Trentino.

Oro rosa. Bellissimo bouquet morbido con mandarino, tè, fragole, spezie e fiori. Probabilmente la scelta migliore di Foradori per gli amanti dei vini particolari e molto naturali. Un po' di quell'acidità volatile che si trova nei vini arancioni.

E' molto fresco e molto digeribile. Scorze di agrumi canditi, erbe aromatiche, floreali e grande acidità con freschezza.

Con pesce o verdure (idealmente cucina asiatica), farà meraviglie.