Melancholia

100% Neuburger. 1 anno in botte grande.

Si tratta di uve utilizzate solitamente per il TRBLMKR, assemblate con altre parti del vigneto, ma nel 2019 questa particolare parte è rimasta così diversa dal resto che alla fine Milan ha deciso di imbottigliarlo come cuvée a se visto la delicatezza del vino.

Eleganza totale ma discreta, un vino da meditazione.

Nessuna chiarifica, filtrazione né zolfo.