Merlot 2004 50cl

100% Merlot.

LLa macerazione della buccia con il succo dura un paio di mesi in grandi tini di quercia. Il vino viene poi fatto maturare per 5 anni in botti di rovere vecchio, e rilasciato al momento giusto.

Rubino rosso molto intenso. Estremamente profondo e intenso. Fruttato, speziato, note balsamiche, lungo per sempre, un pò di liquirizia. Elegante e setoso. I sommelier parlano per ore di questo vino mentre io lo bevo. Tanti sedimenti, questo vino è davvero naturale e non filtrato. E' pura follia. La prova vivente che si può bere Merlot senza aggiungere solfiti.

Radikons dice che questo, più che un Merlot è un Radikon... E' così diverso.