60% Chardonnay, 40% Sauvignon. 3 mesi di macerazione e poi 3 anni in rovere.
Giallo dorato intenso. Complesso e intenso con sentori di mela, fico, frutta secca e una piacevole sfumatura eterea.
Elegante e intenso, fruttato e minerale. Sempre senza aggiunta di solfiti e prodotti chimici. Puro.
Estrema finezza che si sposa bene con il Fois Gras, i frutti di mare, e secondo noi, praticamente con tutto.
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